Следите за новостями и участвуйте в обсуждениях!
Подписывайтесь на
наш Инстаграм,
Телеграм-канал и
присоединяйтесь к чату сообщества — чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Технология и практикум питания
-
Рассматривается основным направлением научно-технического прогресса в общественном питании, современных технологических процессов приготовления блюд. Цель дисциплины развить навыки приобретения студентами теоретических знаний и практических умений, необходимых для осуществления профессиональной деятельности по разработке, производству, реализации и оценке качества кулинарной и кондитерской продукции общественного питания.
-
Образовательная программа 6B01401 Профессиональное обучение
-
Кредитов 5
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 3
-
Семестр 2