KZ

Теоретические основы товароведения и экспертизы

  • Цель дисциплины является изучение потребительских свойств товаров, а также всех тех изменений, которые происходят в товаре на всех этапах товародвижения. Товароведение решает следующие основные задачи, такие как изучение основополагающих характеристик товара, изучение методов классификации и кодирование, изучение показателей ассортимента, его свойств, управление ассортиментом, оценка качества товара, выявление дефектов, причины возникновения дефектов, характер дефектов, установление градации качества.
  • Образовательная программа 6B07207 Технология продовольственных продуктов
  • ВУЗ Казахский национальный аграрный исследовательский университет
  • Кредитов 5
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top