KZ

Технология измельчения пищевых материалов

  • Программа по курсу «Технология измельчения пищевых материалов» ставит своей целью углубление знаний магистрантов по следующим вопросам: технология измельчения пищевых материалов; современные методы и способы измельчения и классификация конструкции дробильно-измельчающих машин; общие требования, предъявляемые к измельчаемым материалам и измельчающим машинам; проблемы механики разрушения пищевых материалов; современная экспериментальная база для моделирования дробильно-измельчающих машин и аппаратов; математические модели современных процессов измельчения сыпучих масс; теория и практика измельчения пищевых материалов.
  • Образовательная программа 7M07208 Технология перерабатывающих производств (по отраслям)
  • ВУЗ Казахский национальный аграрный исследовательский университет
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 1
Top