KZ

Питание в современном мире

  • В ходе этого курса мы обсудим историю проблем продовольствия и питания, глобальную политику в области питания и ее динамику во времени. К числу тем относятся социальные, экономические и политические факторы, определяющие предпочтения людей в области продовольствия и питания в различных культурах; нищета и продовольствие; продовольственная политика и устойчивость продовольственных систем. Политика в области питания охватывает такие вопросы, как устойчивое сельское хозяйство, органическое земледелие, производство продовольствия и роль в нем генетически модифицированных продуктов питания. Рассматриваются также многогранные проблемы питания в современном мире, такие, как недоедание, пищевая аллергия, расстройства пищевого поведения, неравный доступ к здоровому и доступному продовольствию; глобальная эпидемия ожирения; воздействие рекламы продуктов питания; и как современное окружение влияет на индивидуальные привычки питания.
  • Образовательная программа 6B06101 Информационные системы
  • ВУЗ Университет КИМЭП
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
Top