KZ

Кейтеринг

  • Дисциплина «Кейтеринг» предназначена для изучения принципов и практик организации и управления услугами питания на мероприятиях различного масштаба. Обучающиеся овладеют знаниями и навыками планирования, организации и проведения кейтеринговых мероприятий, учитывая потребности клиентов и особенности проведения таких мероприятий. Основное внимание уделяется таким аспектам, как выбор меню, закупка продуктов, подготовка блюд, логистика доставки, сервировка, обслуживание гостей и контроль качества.
  • Образовательная программа 6B11109 Ивент менеджмент
  • ВУЗ Международный университет туризма и гостеприимства
  • Кредитов 5
  • Год обучения 2
  • Семестр 2
Top