Следите за новостями и участвуйте в обсуждениях!
Подписывайтесь на
наш Инстаграм,
Телеграм-канал и
присоединяйтесь к чату сообщества — чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Биокатализ растительного сырья в бродильном производстве
-
Дисциплина рассматривает основы ферментативного катализа, характиристику подклассов гидролаз, активность которых важна на ключнвых стадиях производства напитков различной крепости, анализ основных биокаталических процессов при производстве солода и пива.
-
Образовательная программа 7M07202 Технология перерабатывающих производств ( по пищевой отрасли)
-
Кредитов 5
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 1
-
Семестр 2