Общая технология пищевых производств

  • Целью дисциплины формирование у студентов основных представлений о технологии продовольственных продуктов. В результате изучения дисциплины студент будет уметь составлять технологические схемы производства продовольственных продуктов. Итоговое оценивание через демонстрацию технологии одного вида пищевого продукта.
  • Кредитов 5
  • Год обучения 3
  • Семестр 5
Top