Технология производства и стандартизация пищевых продуктов

  • Цель: Формирование знаний технологии производства пищевых продуктов и их стандартизации Изучение ассортимента продукции, работа с нормативными документами и законодательными актами, технологических схем производства пищевых продуктов, осуществление приемки товаров по количеству и качеству, обеспечение соблюдения правил и режимов транспортирования, хранения, реализации пищевых продуктов согласно требованиям стандартов на пищевые продукты
  • Кредитов 7
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 2
Top