Химическая экспертиза продуктов питания

  • Цель дисциплины: сформировать способности демонстрировать способности применения способов и методов проведения химической экспертизы продуктов питания; экспериментальных навыков по проведению экспертных исследований. Будут рассмотрены: национальные и международные программы по безопасности пищевых продуктов, основные концепции и принципы организации химической экспертизы пищевых продуктов; методы, используемые для проведения химической экспертизы и осуществления контроля.
  • Образовательная программа 6B05301 Химия
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 7
Top