Основы предпринимательской деятельности в ресторанном и гостиничном бизнесе

  • Раскрывает теоретические основы предпринимательской деятельности. Рассматривает особенности организации и развития собственного дела в сфере услуг. Описывает функционирование предприятий индустрии гостеприимства различных организационно-правовых форм. Анализирует формы финансовой поддержки предпринимательской деятельности в сфере индустрии гостеприимства. Дает практические навыки прогнозирования роли кадровой политики в развитии предпринимательской деятельности, планирования особенностей культуры и этики предпринимательства в индустрии гостеприимства.
  • Образовательная программа 6B11102 Гостинично-ресторанный бизнес
  • Кредитов 5
  • Год обучения 2
  • Семестр 3
Top