Здоровое питание и безопасность пищевых продуктов

  • На курсе изучаются донозологические показатели оценки алиментарного статуса, вопросы контаминации пищи чужеродными веществами, пути реализации продуктов с повышенным содержанием ксенобиотиков. Формируются навыки экспертизы и оценки безопасности пищевых продуктов, санитарно-гигиенической оценки оборудования, посуды, тары и упаковки контактирующей с пищевыми продуктами и сырьем, разработки профилактических рекомендаций, работы с нормативно-правовой документацией.
  • Образовательная программа 6B10112 Общественное здоровье
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 2
Top