Нутрициология

  • Основы рационального питания. Потребность организма в нутриентах, биологически активных веществах и энергии. Оценка статуса питания человека, диагностика нарушений питания. Пищевая и биологическая ценность продуктов растительного и животного происхождения. Экспертиза пищевых продуктов. Организационные и правовые основы государственного санитарно-эпидемиологического надзора за пищевыми объектами и предприятиями. Алиментарно-зависимые заболевания и пищевые отравления их профилактика. Питание уязвимых групп населения.
  • Образовательная программа 6B10112 Общественное здоровье
  • Кредитов 7
  • Год обучения 3
  • Семестр 2
Top