KZ

Основы рационального питания

  • Дисциплина изучает принципы сбалансированного питания, его влияния на здоровье и работоспособность человека. Курс охватывает основы нутрициологии, классификацию пищевых продуктов, их биологическую ценность и способы сохранения питательных веществ при кулинарной обработке. Рассматриваются нормы и рекомендации по питанию различных групп населения, современные тенденции в области здорового питания, диетологии и функциональных продуктов. Особое внимание уделяется вопросам устойчивого потребления, пищевой безопасности и инновациям в индустрии питания.
  • Образовательная программа 6B11104 Гостиничный и ресторанный бизнес
  • ВУЗ Международный университет туризма и гостеприимства
  • Кредитов 5
  • Год обучения 2
  • Семестр 3
Top