Управление барами

  • Дисциплина Управление барами охватывает ключевые аспекты эффективного управления барами. Рассматриваются подбор и обучение персонала, контроль качества напитков, финансовый учет, управление затратами и ценообразование. Студенты изучают современные тренды барной индустрии и принципы создания уникальных барных концепций.
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 2
Top