Коллоидная химия

  • Целью дисциплины является формирование у студентов знаний о природе, структуре и поведении дисперсных систем и поверхностных явлений. В ходе изучения курса рассматриваются фундаментальные закономерности коллоидных растворов, механизмы стабилизации и агрегации коллоидных частиц, а также роль поверхностно-активных веществ. Студенты обучатся практическим методам изучения и анализа коллоидных систем.
  • Образовательная программа 6B07208 Технология пищевых продуктов
  • Кредитов 3
  • Год обучения 2
  • Семестр 2
Top