KZ

Технология хранения и переработки растениеводческой продукции

  • Дисциплина изучает методы и процессы, связанные с сохранением качества сельскохозяйственной продукции после сбора урожая, а также технологии переработки растительных материалов для получения продуктов питания, кормов, сырья для промышленности. Курс охватывает процессы сортировки, хранения, консервирования, сушки, заморозки, упаковки и других методов, направленных на продление срока хранения и повышение качества продукции. Знания в области технологии хранения и переработки растениеводческой продукции позволяют повысить эффективность использования сельскохозяйственной продукции, сократить потери после сбора урожая и улучшить качество продуктов. Это также способствует улучшению продовольственной безопасности, расширению ассортимента переработанных продуктов и внедрению современных технологий, соответствующих экологическим и экономическим требованиям.
  • Образовательная программа 6B08101 Агрономия
  • ВУЗ Северо-Казахстанский университет имени М.Козыбаева
  • Кредитов 8
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top