Инновации в оборудовании предприятий общественного питания

  • Курс направлен на формирование навыков выбора и применения инновационного оборудования для предприятия общественного питания. Роль инноваций в повышении эффективности предприятий общественного питания. Отличительные признаки и характеристики инновационного оборудования. Преимущества внедрения инновационного оборудования. Инновационное оборудование и экологическая устойчивость. Перспективные научные разработки в сфере инноваций в оборудовании предприятий общественного питания.
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 1
Top