7M07203 Устойчивые технологии и инновации пищевых производств в КУ Казпотребсоюза

Дисциплины

1 Год обучения Полиязычный курс Организация и планирование научных исследований Научные основы производства пищевых продуктов Иностранный язык (профессиональный) Педагогика высшей школы Методы исследования и анализ данных История и философия науки Психология управления Ресурсосберегающие и безотходные технологии продовольственных продуктов Высокотехнологичные производства продуктов питания Основы академического письма (англ.) Инновационный менеджмент (углубленный курс) Методы и технологии обучения в высшей школе Прикладной искусственный интеллект Устойчивое производство Системы искусственного интеллекта Критическое мышление и принятие решений

2 Год обучения Перспективные технологии производства функциональных и специализированных продуктов питания Синтетические и искусственные пищевые продукты Современное оборудование пищевых производств Основы персонализированного питания Обеспечение качества и безопасности пищевой продукции Инновационные технологии хранения и переработки продуктов растениеводства Инновационные технологии продукции общественного питания Инновации в оборудовании предприятий общественного питания Современные тренды пищевых производств Современные технологии производства мясных и молочных продуктов

Профессии

Результаты обучения

• Проводит научные исследования и анализирует их результаты, применяя современные методы для решения профессиональных задач в сфере пищевых производств
• Применяет навыки социального взаимодействия, психологии управления, межличностного, межкультурного и профессионально-педагогического общения в устной и письменной формах на государственном, русском и английском языках в профессиональной и образовательной деятельности
• Осуществляет научно-исследовательскую и педагогическую деятельность, организует учет и анализ данных с применением технологий критического мышления и методов искусственного интеллекта
• Применяет навыки академического письма для четкого и аргументированного изложения информации, идей, выводов, проблем и решений в профессиональной и научной деятельности
• Применяет современные знания методологических основ технологических процессов пищевых производств и способы повышения их эффективности для решения научных и практических задач в изменяющихся производственных и научных условиях
• Эффективно управляет производственными процессами и ресурсами предприятия на основе инновационных подходов и принципов устойчивого развития
• Разрабатывает инновационные технологии и новые пищевые продукты, применяя передовые знания и принимая обоснованные решения с учетом социальных, этических и научных факторов
• Эффективно использует инновационное оборудование для совершенствования технологических процессов и повышения производительности и качества пищевых производств
• Анализирует и оценивает влияние новых технологий и инноваций на качество и безопасность пищевой продукции, применяя научные методы и учитывая перспективы развития пищевых производств
• Организует, контролирует и управляет процессами обеспечения качества и безопасности пищевой продукции в соответствии с нормативными требованиями и изменяющимися потребительскими предпочтениями
• Самостоятельно интегрирует, систематизирует и актуализирует знания, применяя их на профессиональном уровне в научно-педагогической и исследовательской деятельности в сфере технологии пищевых производств

Похожие ОП