Химическая технология переработки растительного сырья

  • Дисциплина направлена на приобретение теоретических знаний по основам и принципам хранения и переработки сырья растительного происхождения, закономерностям проявления основных свойств и качеств сырья в типовых стадиях и операциях технологического процесса. Курс представлен разделами: виды растительного сырья для химической промышленности; производство жиров и масел; лесохимическое производство; технология получения сахаристых веществ и крахмала; переработки отходов древесины и других производств; комплексная химическая переработка растительного сырья.
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 8
Top