KZ

Технология, гигиена, санитария и ветсанэкспертиза молочных продуктов

  • Ознакомление с ветеринарно-санитарными требованиями, предъявляемым к молочно-товарным фермам, технологией получения, хранения и транспортировки цельного молока до пунктов переработки. Изучение ассортимента, получаемого из молочного сырья (молоко питьевое, кисломолочные продукты, продукция детского питания, консервы, мороженое, сухое молоко). Освоение технологии получения молочной продукции и методов ветеринарно-санитарной оценки с проведением лабораторных исследований.
  • Образовательная программа 6B09101 Ветеринарная санитария
  • ВУЗ Инновационный Евразийский университет
  • Кредитов 5
  • Год обучения 5
  • Семестр 1
Top