Проектирование предприятий пищевых производств

  • Роль и задачи проектирования предприятий мясной промышленности. Классификация предприятий по мощности, типу, профилю. Основы проектирования биотехнологических процессов. Сырьевой расчет и расчет оборудования, площадей предприятий мясной промышленности. Современные методы проектирования пищевых производств. Технические задания на проектирование предприятий мясной промышленности.
  • Кредитов 5
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top