Организация обслуживания на предприятиях питания

  • Организация обслуживания на предприятиях питания. Торговые помещения. Столовая посуда, приборы, столовое белье. Информационное обеспечение процесса обслуживания. Этапы организации обслуживания. Обслуживание посетителей в ресторане. Обслуживание приемов и банкетов. Специальные виды услуг и формы обслуживания. Услуги по организации обслуживания иностранных туристов. Организация обслуживания социально- ориентированных предприятий общественного питания
  • Кредитов 5
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top