KZ

Основы товароведения пищевых продуктов

  • Основные теоретические подходы к изучению товароведения пищевых продуктов, их морфологического и химического состава, организации переработки продовольственного сырья на предприятиях, товароведной характеристики и ассортимента пищевых продуктов, режимов хранения, а также особенностей современных методов комплексной оценки, идентификации, фальсификации и анализа качества в экспертизе пищевых продуктов.
  • Образовательная программа 6B07202 Технология продовольственных продуктов
  • ВУЗ Инновационный Евразийский университет
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top