Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания

  • Цель: изучение способов разработки новых видов продукции рационального сбалансированного питании, учитывающих потребности разных групп населения Содержание: Изменение веществ, содержащихся в пищевых продуктах при производстве и переработке продуктов питания. Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания. Модернизация пищевой промышленности, с традиционными подходами к выбору ассортимента продуктов и производству готовой продукции с учетом требований к их составу с точки зрения потребностей разных групп населения.
  • Кредитов 4
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 1
  • Семестр 1
Top