Следите за новостями и участвуйте в обсуждениях!
Подписывайтесь на
наш Инстаграм,
Телеграм-канал и
присоединяйтесь к чату сообщества — чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Методология научных исследований показателей качества в безопасности молока и молочных продуктов
-
Цель: формирование теоретических знаний и практических навыков магистрантов в методологии научных исследований показателей качества в безопасности молока и молочных продуктов. Содержание: введение.Разработка методологии научных исследовании показателей качества в безопасности молока и молочных продуктов. Потребительские свойства и требования безопасности молока и молочных продуктов. Показатели безопасности молока и молочных продуктов. Возможные факторы влияющие на безопасность молока и молочных продуктов.Контроль безопасности молока и молочных продуктов. Гигиеническая экспертиза молока и молочных продуктов. Методы контроля безопасности молока и молочных продуктов.
-
Образовательная программа 7M07240 Технология молока и молочных продуктов
-
Кредитов 4
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 1
-
Семестр 1