Методология научных исследований показателей качества в безопасности молока и молочных продуктов

  • Цель: формирование теоретических знаний и практических навыков магистрантов в методологии научных исследований показателей качества в безопасности молока и молочных продуктов. Содержание: введение.Разработка методологии научных исследовании показателей качества в безопасности молока и молочных продуктов. Потребительские свойства и требования безопасности молока и молочных продуктов. Показатели безопасности молока и молочных продуктов. Возможные факторы влияющие на безопасность молока и молочных продуктов.Контроль безопасности молока и молочных продуктов. Гигиеническая экспертиза молока и молочных продуктов. Методы контроля безопасности молока и молочных продуктов.
  • Кредитов 4
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 1
  • Семестр 1
Top