KZ

Аудит в индустрии питания

  • Данная дисциплина направлена на изучение основ и методов проведения аудита в сфере индустрии питания. Студенты изучают процессы учета и контроля в ресторанных и кулинарных предприятиях, а также о методах аудиторской проверки, специфичных для этой отрасли, принципы и методы проведения аудита в общественном питании, включая планирование, выполнение и отчетность по аудиторским проверкам, особенности аудита в ресторанном и кулинарном бизнесе, такие как учет продуктов и сырья, оценка стоимости меню, контроль качества блюд и обслуживания, соблюдение стандартов безопасности и санитарии и другие аспекты, различные аудиторские процедуры, применяемые в индустрии питания, включая проверку финансовой отчетности, инвентаризацию запасов, анализ контроля качества и безопасности, а также обследование внутренних систем управления
  • Образовательная программа 6B04105 Учет и аудит
  • ВУЗ Алматинский технологический университет
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top