KZ

Анализ и контроль ресторанной деятельности гостиничного комплекса

  • Дисциплина формирует способность проведения экономического анализа и контроля. При изучении данной дисциплины обучающиеся познают методы экономического анализа; основы управленческого анализа; анализ маркетинговой деятельности в ресторанном бизнесе; анализ использования персонала; анализ использования производственных ресурсов; анализ себестоимости услуг; финансово-экономический анализ; общую оценку финансового состояния организации ресторана и контроль
  • Образовательная программа 6B11102 Ресторанное дело и гостиничный бизнес
  • ВУЗ Костанайский региональный университет имени Ахмет Байтұрсынұлы
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top