Следите за новостями и участвуйте в обсуждениях!
Подписывайтесь на
наш Инстаграм,
Телеграм-канал и
присоединяйтесь к чату сообщества — чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Основы ресторанного и гостиничного бизнеса
-
Курс предполагает ознакомление с эволюцией и многообразием современных форм ресторанного и гостиничного бизнеса. Рассмотриваются вопросы управления ресторанным и гостиничным хозяйством и основные экономические показатели. Описывается деятельность всех подразделений ресторана и гостиницы. Раскрываются вопросы основные понятия и эволюция ресторанного и гостиничного бизнеса; классификация средств размещения туристов; общая характеристика гостиничных сооружений; технология обслуживания в гостинице; технология обслуживания в гостинице; системы жизнеобеспечения гостиниц.
-
Образовательная программа 6B11102 Ресторанное дело и гостиничный бизнес
-
Кредитов 4
-
Год обучения 1
-
Семестр 1