Основы физиологии питания

  • Цель: формирование системы знаний и навыков в области влияния пищи и ее компонентов на функционирование основных физиологических систем организма человека. Содержание: изучаются основы физиологии питания. Сущность пищеварения человека. Пищевые вещества продуктов питания. Основные системы современного питания человека: традиционное питание, вегетарианство и веганство, сыроедение, раздельное питание, лечебное и диетическое питание, лечебное голодание. Основные проблемы современного питания человека. Влияние на здоровье человека вредных привычек. Основы безопасности пищевых продуктов. Осваивается практика организации системы современного питания человека.
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 1
Top