Технология обслуживания в ресторанах и гостиницах

  • Цель: формирование у студентов целостного представления об организации обслуживания особых категорий клиентов гостиницы, удовлетворения их потребностей в функциональном размещении. Содержание: Технология службы приема гостей. Различные типы номеров в гостиницах. Технология питания для гостей. Технология организации свободного времени. Технология обслуживания гостей в гостиничных комплексах
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 1
Top