Научно-исследовательская работа новых видов сахарных кондитерских изделий

  • Цель: Приобретение новых исследовательского опыта, совершенствование в разработке планирования и организации научных исследований с использование больших данных. Содержание: Современные тенденции развития техники и технологий в области сахарных кондитерских изделий. Методика выбора направления и проведения исследования по технологии сахарных кондитерских изделий поиск информации, сбор и анализ данных, необходимых для решения поставленных задач. Обзор технологии ИИ, примеры успешного применения ИИ в сахарной и кондитерской промышленности.
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top