Основы математического моделирования процессов пищевых производств

  • Цель: Освоение основных принципов моделирования, примеры математических моделей процессов и объектов. Содержание: Знать принципы составления математических моделей технологических процессов пищевых производств, основные направления и перспективы совершенствования методики математического моделирования объектов. Уметь моделировать технологические процессы и рецептуру продукции. Владеть методологией построения математических моделей объектов пищевого производства.
  • Образовательная программа 6B07253 Пищевая безопасность и инженерия
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 2
Top