Следите за новостями и участвуйте в обсуждениях!
Подписывайтесь на
наш Инстаграм,
Телеграм-канал и
присоединяйтесь к чату сообщества — чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Пищевая химия
-
Дисциплина позволяет студентам изучатьхимический состав сырья и готовой продукции, функций пищевых веществ и их роли для организма человека, физико-химические превращений в процессе получения готовых продуктов, роли пищевых добавок в производстве продуктов питания, принципы рационального сочетания пищевых компонентов при создании новых видов пищевых продуктов, роли химических, физико-химических, коллоидных, биохимических в формировании свойств пищевых систем и качества пищевых продуктов.
-
Образовательная программа 6B05302 Химия
-
Кредитов 6
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 3
-
Семестр 1