Система идентификации качества продовольственных продуктов

  • Цель: формирование знаний по системе идентификации качества продовольственных товаров, практических навыков и умений проведения идентификации для выполнения требований законодательства РК о защите прав потребителей. Содержание: Виды продовольственных продуктов, попадающих под идентификацию. Требования ТР ТС/ЕвраЭС к идентификации продовольственных продуктов. Виды, способы, средства и методы идентификации продовольственных продуктов. Процедура проведения идентификации. Правила и порядок идентификации продовольственных продуктов при ее сертификации. Подлинность и фальсификация продовольственных продуктов. Система пищевой безопасности.
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top