Пищевая биотехнология

  • Данный курс формирует теоретические знания и практические навыки в области пищевой биотехнологии, биотехнологической организации производств, контроль качества исходного сырья и пищевых продуктов, полученных на основе биотехнологических процессов. В курсе расскрыты параметры контроля биотехнологических процессов, которые определяют направления биохимических реакции и обеспечивают образование высококачественных целевых продуктов и современные методы выделения и очистки продуктов образованных в результате биотехнологических процессов, а также основы получения и производства органических продуктов
  • Образовательная программа 6B05105 Биотехнология
  • Кредитов 4
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
Top