Химия

  • Цель:обучение обучающихся основам химии, специфическим для процессов производства, консервирования, упаковки и хранения пищевых продуктов. Периодическая система и строение атомов. Процесс образования химических связей. Характеристика, классификация и свойства неорганических, комплексных и органических соединений. Свойства неорганических гидроксидов, донорно-акцепторная связь в комплексных соединения. Углеводороды и их производные. Закономерности протекания химических реакций. Растворы и процессы: электролитическая диссоциация, гидролиз, ОВР, электрохимические процессы. Химические методы анализа. Физико-химические методы анализа
  • Образовательная программа 6B05101 Биотехнология
  • Кредитов 5
  • Год обучения 1
  • Семестр 2
Top