KZ

Технология функциональных продуктов

  • Изучение основных технологических процессов, технологических схем функциональных продуктов. Качественные изменение предметов природы, осуществляемые человеком, получило название технологического процесса. Разработка прогрессивных технологий сахара, крахмалопродуктов на основе глубокой переработки крахмалосодержащего сырья. разработка эффективной технологии повышения кормовой ценности отходов крупяных заводов. Научное обоснование и разработка инновационных технологий пивоваренного, спиртового производств, виноделия и безалкогольных напитков
  • Образовательная программа 7M07201 Технология продовольственных продуктов
  • ВУЗ Международный инженерно-технологический университет
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 1
Top