Подписывайтесь на наш instagram, чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Эстетика в оформлении и декорировании блюд и закусок
-
Организовывать и проводить сервировку и оформление сложной композиции,Дизайн оформления блюд на подносах, оформление напитков для банкетов,фуршетов и других мероприятий. Правильная и оригинальная подача горячих и холодных напитков.очерёдность подачи заказа по меню.
-
Образовательная программа 6B11101 Ресторанное дело и гостиничный бизнес
-
Кредитов 5
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 4
-
Семестр 1