KZ

Основы технологии перерабатывающих производств

  • Организация технологического потока как системы процессов. Строение технологического потока. Сырье для производства пищевых продуктов. Формирование пищевой ценности зерна при выращивании. Изменение качества зерна при хранении. Хранение сырья и его подготовка к производству. Основные процессы пищевой технологии, их роль и влияние на качество пищевых продуктов
  • Образовательная программа 6B07105 Механическая инженерия
  • ВУЗ Казахский агротехнический исследовательский университет имени Сакена Сейфуллина
  • Кредитов 4
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 1
  • Семестр 3
Top