7M08200 Технология производства продуктов животноводства в ЗКАТУ

Целью учебной дисциплины является формирование у магистрантов системы теоретических и практических знаний о биологических и хозяйственных особенностях сельскохозяйственных животных для эффективного их использования в производстве соответствующих продуктов животноводства, научно обоснованных методах воспроизводства, выращивания и содержания животных, прогрессивных технологиях производства конкурентоспособной продукции животноводства в хозяйствах разных категорий. В задачи изучения дисциплины входят следующие: оценить состояние знаний по актуальным проблемам зоотехнии; овладеть глубокими знаниями биологических и хозяйственных особенностей сельскохозяйственных животных при различных условиях их использования; овладеть методами повышения продуктивных и воспроизводительных качеств скота и качества продукции сельскохозяйственных животных.

Изучение инновационных приемов и методов оценки племенных и продуктивных качеств, новые методы учета молочной продуктивности, новые технологии повышения продуктивности. Современные методы оценки генотипа быков-производителей и их использование в селекционно-племенной работе, новые методы оценки воспроизводительных качеств животных, использование современных информационных технологии, экономическое обоснование различных технологий производства продуктов животноводства.

Развитие навыков профессионального перевода в соответствии с основной специальностью;-обучение чтению оригинальной литературы соответствующий отрасли знаний на иностранном языке, развитие письменного научного общения на темы, связанные с научной работой магистранта ( научная статья, доклад, резюме, аннотация).

Изучение психологических основ теории обучения и воспитания, знать роль психолого-педагогических наук в совершенствовании человека, способность применять современные психологические методики и техники в совершенствовании образовательного процесса, повышении мотивации обучения.

Дискуссионность подходов в решении вопроса о предмете психологии. Круг проблем социальной психологии. Место психологии в системе гуманитарного знания, её взаимосвязь с другими психологическими дисциплинами. Роль и значение психологии в решении современных проблем человека и общества. Основные теоретические ориентации современной психологии. Методы психологии. Основные требования к научному исследованию в психологии.

Изучение методов оценки питательности кормов, изучение кормов как сырья, используемого для производства продуктов животноводства, изучение потребности животных, нормированное кормление различных половозростных групп Применение современных научных достижений в области кормления сельскохозяйственных животных

Формирование целостного, теоретического мировоззрения посредством раскрытия сущности философских проблем на каждом этапе развития философии и рассмотрения специфики их решения различными философскими направлениями; раскрытие содержания основных философских понятий, сущности философского понимания бытия, познавательной деятельности человека; рассмотрение особенностей философского познания человека, его духовного мира, жизни и смерти человека, смысла его жизни

Расширение и углубление знаний по популяционной генетике в селекции животных; Освоение современных методов исследований, применяемых в популяционной генетике для ускорения селекционного процесса; Приобретение навыков разработки программ крупномасштабной селекции, создания высокопродуктивных стад с использованием отечественного и мирового генофонда классических и новых пород, повышения генетического потенциала пород на основе достижений современной науки

Изучение методов оценки показателей продуктивности и племенных качеств сельскохозяйственных животных и птиц, повышения конкурентноспособности продукции и сырья сельскохозяйственных животных и птиц, так же увелечение использования современных технологии для получения высоких показателей продуктивности и повышения качества получаемых продукции сельскохозяйственных животных и птиц.

Содержит современные тенденции обучения и практического владения иностранными языками в повседневном общении и профессиональной коммуникации в соответствии с национальной моделью обучения языкам - триединства. Формирует у магистранта навыки активного использования иностранного языка при проведений научных исследований и апробации данных эксперимента.

Методы и приемы разведения крупного рогатого скота. породы крупного рогатого скота различного направления продуктивности и их значение в решении Продовольственной безопасности страны. Технологические приемы выращивания молодняка. Технология производства продуктов в мясном и молочном скотоводстве. Технологические операции при приготовлении молочных и мясных продуктов. Технохимический контроль производства молочных и мясных продуктов.

Современное состояние в республике и за рубежом, получить полное знание об экстерьерно-конституциональных и интерьерных особенностях, продуктивности животных разного направления продуктивности, племенной работе, зоотехнических основах воспроизводства в области овцеводства. Изучить и освоить современную технологию производства и переработки продуктов овцеводства и козоводства.

Современное состояние крупномасштабной селекции и мировой опыт в животноводстве. Использование крупномасштабной селекции в молочном и мясном скотоводстве. Использование информационных генетико- математических программ в селекции животных. Изучение методов оценки питательности кормов, изучение кормов как сырья, используемого для производства продуктов животноводства, изучение потребности животных, нормированное кормление различных половозростных групп Применение современных научных достижений в области кормления сельскохозяйственных животных

Изучает состояние и тенденции развития свиноводства. Эволюция и одомашнивание свиней. Биологические особенности свиней. Типы конституции свиней. Экстерьер и интерьер свиней. Размножение свиней. Технология содержания и выращивания молодняка. Классификация пород свиней. Селекционно-племенная работа в свиноводстве. Мясная продуктивность свиней. Инновационные методы производства и переработка продуктов свиноводства.

Эволюция и индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных, теоретические и практические основы породообразования и организацию селекционно-племенной работы в условиях современного развития животноводства, основные принципы оценки, отбора, подбора и методы разведения, применяемые при создании пород, типов, линий и кроссов сельскохозяйственных животных, мировой опыт создания новых пород и породных групп в животноводстве.

Породы птиц по направлению продуктивности. Методы селекции в птицеводстве. Создание кроссов, синтетических линии в птицеводстве. Продуктивные показатели птиц. Технологические особенности производства пищевых яиц и мяса птицы. Особенности технологии откорма свиней до различных кондиций. Особенности технология убоя птиц. Технологические операции при переработке мяса птицы.

Понимание основных направлений программы по энергосберегающим технологиям производства экологически чистой продукции животноводства, рациональные приемы и методы технологий производства экологически чистой продукции животноводства.

Селекция и биотехнология в коневодстве и верблюдоводстве. Селекционные программы в коневодстве и верблюдоводстве. Современные инновационные методы в коневодстве и верблюдоводстве. Основные селекционно – генетические параметры продуктивности коневодства и верблюдоводства. Биотехнологические методы в племенной работе, выведение новых пород, типов и линии лошадей и верблюд. Организация проведения бонитировки в коневодстве и верблюдоводстве.

Демонстрировать знания, умения в области сельскохозяйственных и социально-экономических наук и использовать их в профессиональной деятельности

Уметь руководить коллективом, толерантно воспринимая социальные, этнические, конфессиональные и культурные различия

Анализировать информационные, процессы и деятельность при управлении производством

Анализировать полученные результаты исследований и отстаивать свою позицию с учетом мнения коллег

Формулировать навыки коммуникативных знаний в речевой деятельности и общения на профессиональные темы

Формировать комплексные исследования в животноводстве на основе целостного, системного научного мировоззрения

Применять знания основ педагогики высшей школы, профессионального образования в реализации задач образовательной политики

Применять знания экспериментальных исследований в научной деятельности и для производства качественной животноводческой продукции