7M07211 Технология перерабатывающих производств в ЗКАТУ

Дисциплины

1 Год обучения Менеджмент Иностранный язык (профессиональный) Психология управления Научно-теоретические основы технологии перерабатывающих производств Цифровизация перерабатывающих производств Основы научных исследований Обработка экспериментальных данных Инновационные технологии хранения и переработки продукции растениеводства Инновационные методы комбикормового производства Критерии пищевой безопасности Количественно-качественный учет зерна Современное оборудование перерабатывающих производств Реологический анализ пищевых продуктов

2 Год обучения Системы стандартизации, сертификации и метрологии Физико-химические, биохимические и биотехнологические основы технологии перерабатывающих производств

Профессии

Результаты обучения

• Приобретать новые знания, умения в области естественных и социально-экономических наук и использовать их в профессиональной деятельности
• Демонстрировать научные, практические знания для повышения качества сырья, производимой продукции, оказания услуг и повышения эффективности производства пищевой продукции
• Оперировать полученными в ходе исследований навыками и умениями в практической деятельности и отстаивать свою позицию с учетом мнения коллег
• Определять физико-химические, биотехнологические процессы, протекающие в продуктах при переработке, их влияние на пищевую ценность и безопасность продукции
• Организовывать технологический процесс производства, проводить анализ технико-экономических показателей и маркетинговой деятельности на предприятиях пищевой промышленности
• Показывать знания, теоретических и практических вопросов современного менеджмента, СМК, ТQM, стандарты ИСО
• Руководить коллективом, толерантно воспринимая социальные, этнические, конфессиональные и культурные различия
• Применять навыки письменной и устной профессиональной коммуникации на одном из иностранных языков