KZ

Технология обслуживания в ресторанах и гостиницах

  • Данная дисциплина раскрывает особенности функционирования ресторанного и гостиничного хозяйства, в частности, изучение классификации ресторанов и гостиниц, характеристика производственных помещений и их оборудования, а также инженерно-технического оборудования ресторанного и гостиничного хозяйства.
  • Образовательная программа 6B11116 Ресторанное дело и гостинечный бизнес
  • ВУЗ
  • Кредитов 4
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 2
Top