KZ

Основы переработки сырья

  • - изучение химических, физико химических, биохимических и микробиологических процессов, лежащих в основе переработки продовольственного сырья в пищевые продукты; - изучение основных видов сырья, используемого в производстве пищевых продуктов; - ознакомление с научными основами технологических процессов в различных отраслях пищевой промышленности.
  • Образовательная программа 6B08102 Плодоовощеводство
  • ВУЗ Международный инженерно-технологический университет
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top