KZ

Здоровое питание и безопасность пищевых продуктов

  • Цель дисциплины – сформировать у студентов способность оценивать качество и безопасность пищевых продуктов и разрабатывать рекомендации по оптимизации и коррекции питания различных групп населения. При изучении дисциплины рассматриваются: характеристика основных нутриентов, пищевая и биологическая ценность пищевых продуктов, профилактика алиментарно-зависимых (неинфекционных) заболеваний и пищевых токсикоинфекций. Дисциплина определяет стратегии новых методов и технологий, внедряемых в гигиеническую науку и санитарную практику.
  • Образовательная программа 6B10107 Общественное здравоохранение
  • ВУЗ Казахский национальный университет имени аль-Фараби
  • Кредитов 5
  • Год обучения 3
  • Семестр 5
Top