KZ

Качество обслуживания в индустрии гостеприимства

  • Гостеприимство как секретный элемент обслуживания. Продукт и свойства услуг в индустрии гостеприимства. Качество услуг, его параметры. Взаимосвязь производственной основы и гуманитарных технологий в индустрии гостеприимства. Природа гостеприимства: обслуживание как технология познания гостей. Потребители в индустрии гостеприимства: их требования; критерии оценки качества услуг гостеприимства. Занятость в индустрии гостеприимства. Подготовка кадров для индустрии гостеприимства; требования к специалистам.
  • Образовательная программа 6B11103 Ресторанное дело и гостиничный бизнес
  • ВУЗ Казахский национальный педагогический университет имени Абая
  • Кредитов 4
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 3
Top