KZ

Техника ресторанного сервиса

  • Цель курса направлена на ознакомления Основных сведений о сервировке и подачи блюд. Сервировка столов, вид сервисного обслуживания зависимости от контингента гостей, обслуживаемых категории и оснащения предприятий питания используются различные виды сервиса. Знать основные сведения сревировки и подачи блюд зависимости от контингента гостей, владеть французским; английским; американским; российскими видами сервиса.
  • Образовательная программа 6B11103 Ресторанное дело и гостиничный бизнес
  • ВУЗ Казахский национальный педагогический университет имени Абая
  • Кредитов 4
  • Год обучения 3
  • Семестр 6
Top