Подписывайтесь на наш instagram, чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Технология мукомольного производства
-
Общие сведения о производстве муки. Свойства зерна как сырья для производства муки. Сепарирование зерновой массы. Обработка поверхности зерна на мукомольных заводах. Гидротермическая обработка (ГТО) зерна. Формирование помольной партии на мельзаводах. Измельчение зерна и промежуточных продуктов.
-
Образовательная программа 6B07201 Технология перерабатывающих производств (по отраслям)
-
Кредитов 10
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 3
-
Семестр 1