KZ

Ветеринарно-санитарная экспертиза животного сырья

  • Ветсаноценка мяса и готовых пищевых продуктов, обсемененных бактериями рода сальмонелла. Исследование мяса и мясопродуктов скота и птицы на свежесть. Изменения в мясе при отклонениях от норм, имеющих санитарное значение. Токсикозы, вызываемые стафилококками, стрептококками и анаэробными микроорганизмами. Характеристика этих бактерий.
  • Образовательная программа 6B09101 Ветеринарная медицина
  • ВУЗ Университет имени Шакарима города Семей
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 2
Top