KZ

Нетрадиционные методы обработки продуктов

  • Приобретение студентами представлений в области физико-механических свойств пищевых продуктов; формирование понимания студентами физической сущности, структурно-механических характеристик пищевых продуктов; развитие умения оценки физико-механических характеристик сырья и использования их для расчета технологических процессов и аппаратов, в которых они осуществляются, а также создания предпосылки для их механизации и автоматизации.
  • Образовательная программа 6B07116 Технологические машины и оборудование
  • ВУЗ Рудненский индустриальный университет
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
Top