KZ

Лечебное питание, диетические продукты и безопасность

  • Изучение назначения лечебного питания, классификация пищевых продуктов (молочные, мясные, жиры, кондитерские изделия, рыбные, овощи и фрукты), пищевая и биологическая ценность основных групп веществ, пищевые вещества и их роль в питании человека, нормы потребления основных пищевых веществ для всех групп населения, организация лечебного питания в санаториях, профилакториях, производственных предприятиях, учреждениях, диеты, питание при диетах № 1, № 4, № 5, № 9, № 10, № 11, рекомендации при приготовлении блюд.
  • Образовательная программа 7M07203 Пищевая безопасность
  • ВУЗ Международный инженерно-технологический университет
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 1
Top